一种用于豆芽中有害物质残留检测的液相色谱串联质谱检测方法
专利号：CN110988186B
成果方：衢州市食品药品检验研究院
成果类型：发明授权
发明人：颜伟华; 张旭; 王健; 郭浩炜; 王也; 宋剑锋
授权日：2022-08-16
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本发明涉及一种用于对豆芽中有害物质残留进行检测的液相色谱串联质谱检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S100.对豆芽进行提取处理，以获得待测样品；S200.采用液相色谱串联质谱仪，对通过步骤S100获得的所述待测样品进行有害物质残留检测。本发明能够对豆芽中多种害物质残留进行高效而准确地检测，其检测容量更大，适用范围更广，更适合用于豆芽食品中安全风险突发事件的快速应急处置工作。